Este curso ofrece una comprensión profunda de los principios fundamentales de la nutrición animal, centrándose en la composición y el valor nutritivo de los alimentos utilizados en la alimentación de animales enfocados a la producción. Los estudiantes explorarán temas clave como la materia seca, las fracciones de la materia seca, las diferencias entre la composición de alimentos de origen vegetal y animal, y el agua, incluyendo los factores que regulan el consumo de agua, la deficiencia hídrica en especies animales, y la calidad del agua. A lo largo del curso, se integrarán conceptos científicos basados en investigaciones actuales y textos especializados, preparándolos para la aplicación práctica de estos conocimientos en la mejora de la salud y el rendimiento animal.
- Profesor: Diego Vazquez Aguilar