La química ha llegado a ser una ciencia interdisciplinaria, y a la fecha ningún trabajo científico le es ajeno, muchas de las modernas incógnitas de la medicina y la biología están siendo exploradas a nivel de átomos y moléculas, que son los bloques fundamentales de la materia y en lo que basa su estudio la química. Algunas de las actividades de los químicos son:
Diseño y síntesis de fármacos para combatir enfermedades. El gobierno hace uso de los químicos para estudiar el problema de la contaminación de los recursos: agua, suelo y atmósfera. Las industrias para el diseño de los equipos industriales, producción de alimentos y nuevas técnicas de producción.El curso ha sido diseñado como una introducción a los cursos que siguen en la formación del ingeniero Agroindustrial.
Los conocimientos, habilidades, actitudes y valores permiten al estudiante comprender la composición y estructura de las sustancias químicas y las fuerzas que las mantienen unidas. Sirven como base para la identificación y clasificación de materiales e indican posibles aplicaciones para materiales específicos. Sin embargo, la parte central de la química es probablemente el estudio de las propiedades de la materia y de los cambios que experimenta, es decir en tipos de reacciones químicas.
- Profesor: GERARDO MIGUEL FARFAN DE AQUINO